مجله متفاوت فارسی

طرز تهیه مرغ کاری:
 
1. پیاز ها و سیر ها را خرد کنید  و کمی نمک و فلفل سیاه به آنها اضافه کنید و درون تابه ای بریزید. سپس کمی روغن زیتون به آن اضافه کرده و بر روی حرارت شعله ملایم قرار دهید و هم بزنید تا تفت داده شوند.

2. بعد از گذشت حدود 5 دقیقه، سس گوجه فرنگی را به همراه ادویه کاری به مواد داخل ماهیتابه اضافه کرده و باز هم بزنید. اجازه دهید تا مواد داخل ماهیتابه به مدت 5 الی 7 دقیقه بر روی شعله ملایم قرار گرفته تا به خوبی پخته شوند.

4. شعله را زیاد کنید و دو دقیقه صبر کنید. بعد از دو دقیقه خامه را اضافه کرده و مواد داخل ماهیتابه را به خوبی هم بزنید تا به صورت یک دست با هم دیگر ترکیب شوند. سپس اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه دیگر بر روی شعله کم قرار بگیرد.

5. بعد از 5 دقیقه غذای شما برای شام آماده است و می توانید با مقداری جعفری خرد شده آن را تزیین و میل کنید.