مجله متفاوت فارسی

یه توضیح کلی؛فیله مرغ رول شده با پنیر+کاهو+زیتون سبز+گوجه گیلاسی+پنیر پارمسان+تست سیر+سس سزار
فیله های مرغ را داخل یک کیسه فریزر قرارداده با بیفتک به آرامی بکوبید تا فیله باز بشه بعد با روغن زیتون ، نمک و فلفل و یکم سیر وکمی سس خردل دو سه ساعتی مزه دار کنید...فیله های طعم دار شده روی تخته کار قرارداده مقداری پنیر پارمسان رنده شده قرارداده رول میکنیم (میتونید با چوب خلال فیکس کنید)ابتدا داخل ظرفی که مخلوط آرد سفید و آرد سوخاری کمی نمک و فلفل هست،غلتانده سپس داخل ظرفی که تخم مرغ زده شده و بعداز آن داخل پودرسوخاری پانکو غلتانده وداخل روغن شناور سرخ کرده...

نون تست رو بصورت مکعب برش زده و با کمی روغن و سیر رنده شده مزه دار کنید و کمی تفت داده تا برشته وترد بشه...
ابتدا کاهو سپس فیله های سرخ شده برش زده و چند عدد زیتون و گوجه گیلاسی و چند پر ریحان تزیین بشقاب و به پایان میرسونیم

برای تهیه سس سزار
ماست، سس مایونز، سس خردل ، پنیر پارمسان از هر کدام دو قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه دو قاشق
سیر کوچک سه حبه
روغن زیتون چهار ق غ
نمک وفلفل به میزان لازم
)من یک عدد خیارشور ریز رنده شده و یک ق غذاخوری سرپر سس هزارجزیره هم اضافه کردم)
سیر رو ریزرنده کنید وهمه مواد بریزید تو کاسه وخوب مخلوط کنید تا یکدست بشه.

 

منبع: اینستاگرام